Rimmad oxfilé, enbärsaioli, ruccola, pinjenötter & parmesan
Friterade risottobollar fyllda med tryffel, gorgonzola & svamp
Burrata med tomater, olivolja & havssalt
Friterad bläckfisk med aioli & citron
Tonfisk, avokadomousse, mango, rädisor & mandel
Kockens val av charkuterier & ostar
Risotto med svamp, tryffel & parmesan
Tagliatelle med biff, svamp, paprika, rödlök, cognac, grädde & parmesan
Linguine med rödräka, bläckfisk, blåmussla, vitt vin, vitlök, chili & persilja
Spaghetti med zucchini, caciocavallo, vårlök, vitlök & saffran
Biff med rödvinssås, örtsmör & valfritt tillbehör
Grillad bläckfisk med kikärtscréme, nduja & bröd
Grillat örtmarinerat lamm med auberginecréme, mynta & valfritt tillbehör
Blåmusslor med vitt vin, vitlök & chili, serveras med pommes frites
Havsrudafilé bakad i salt & taggiascheoliver med rostade tomater & valfritt tillbehör
Tomatsallad med balsamico & basilika
Stekt potatis med tryffelmajonäs
Romansallad, caesardressing, krutonger & parmesan
Ugnsbakad endiv
Tomatsås, mozzarella & basilika
Tomatsås, mozzarella, paprika, oliver & zucchini
Tomatsås, mozzarella, prosciutto di Parma, ruccola & parmesan
Tomatsås, Ventricina, rökt mozzarella, ruccola & chili
Tomatsås, bläckfisk, räkor, blåmusslor, vitlök, ruccola & citron
Salsiccia, mozzarella & vild broccoli
Löjrom (40gr), Västerbottenost, gräddfil, rödlök, dill & citron
Rimmad carpaccio, ricotta, ruccola, tryffel & pinjenötter
Chokladtryffel
Cheesecake, hallonkräm, chokladpannacotta & färska bär
Mandelkaka, grädde med mandellikör & färska bär
Kökets urval av ostar serveras med fröknäcke & marmelad