Antipasti

Carpaccio 155

Rimmad oxfilé, enbärsaioli, ruccola, pinjenötter & parmesan

Arancini 85

Friterade risottobollar fyllda med tryffel, gorgonzola & svamp

Caprese 125

Burrata med tomater, olivolja & havssalt

Calamari fritti 145

Friterad bläckfisk med aioli & citron

Tartar di Tonno 145

Tonfisk, avokadomousse, mango, rädisor & mandel

Salumi misti e formaggi 215

Kockens val av charkuterier & ostar

Primi

Risotto ai funghi 195

Risotto med svamp, tryffel & parmesan

Tagliatelle di manzo 225

Tagliatelle med biff, svamp, paprika, rödlök, cognac, grädde & parmesan

Frutti di mare 235

Linguine med rödräka, bläckfisk, blåmussla, vitt vin, vitlök, chili & persilja

Spaghetti alla Nerano 165

Spaghetti med zucchini, caciocavallo, vårlök, vitlök & saffran

Secondi

Bistecca 275

Biff med rödvinssås, örtsmör & valfritt tillbehör

Polpo alla griglia 185

Grillad bläckfisk med kikärtscréme, nduja & bröd

Agnello alla griglia 295

Grillat örtmarinerat lamm med auberginecréme, mynta & valfritt tillbehör

Sauté di Cozze 155/235

Blåmusslor med vitt vin, vitlök & chili, serveras med pommes frites

Orata con gremolata 245

Havsrudafilé bakad i salt & taggiascheoliver med rostade tomater & valfritt tillbehör

Contorni

Insalata di pomodorini 55

Tomatsallad med balsamico & basilika

Patate con maionese al tartufo 65

Stekt potatis med tryffelmajonäs

Insalata Caesar 55

Romansallad, caesardressing, krutonger & parmesan

Indivia al forno 55

Ugnsbakad endiv

Pizza

Margherita 135

Tomatsås, mozzarella & basilika

Colorata 150

Tomatsås, mozzarella, paprika, oliver & zucchini

Parma 165

Tomatsås, mozzarella, prosciutto di Parma, ruccola & parmesan

Pepe 175

Tomatsås, Ventricina, rökt mozzarella, ruccola & chili

Frutti di mare 185

Tomatsås, bläckfisk, räkor, blåmusslor, vitlök, ruccola & citron

Pizza bianco

Salsiccia e Friarielli 185

Salsiccia, mozzarella & vild broccoli

Caviale 295

Löjrom (40gr), Västerbottenost, gräddfil, rödlök, dill & citron

Tartufo e pinoli 185

Rimmad carpaccio, ricotta, ruccola, tryffel & pinjenötter

Dolce

Gelato e Sorbetto 55

Tartufo al Cioccolato 45

Chokladtryffel

Tiramisu al Pistacchio 95

La Cheesecake dello Chef 120

Cheesecake, hallonkräm, chokladpannacotta & färska bär

Torta alle Mandorle 110

Mandelkaka, grädde med mandellikör & färska bär

Formaggi 95

Kökets urval av ostar serveras med fröknäcke & marmelad